Trinh làm xíu mại và bì để ăn với bánh tầm chan nước cốt dừa. Thịt kho sẵn để trộn bì vì thịt kho đậm đà hơn thịt luộc. Thịt để nguyên tảng lớn mà kho. Thịt xắt cọng càng to càng ngon.
canh cải bẹ xanh giò sống
Trinh làm giò sống để nấu canh cải bẹ xanh. Luôn giữ cho thịt được lạnh cứng, càng lạnh cứng thịt càng dai, miễn đừng để đông thành cục đá vì khi xay sẽ bị gẫy mẻ lưỡi dao xay.
canh cá thì là
Trinh nấu canh cá thì là (món ruột). Có mẻ sẽ thơm ngon hơn nhiều, nhưng Trinh chưa biết nuôi mẻ (nuôi vài lần đều bị hư). Ở đây không ai bán mẻ cả. Để lần sau Trinh bỏ Yaourt thử.
canh cải bẹ xanh
Trinh thường nấu canh với tôm gạch, khi thì cải bẹ xanh, khi thì cải Cúc, mướp, rau dền, bí, bầu, khi thì canh chua tôm, v.v... Trinh thích ăn canh và chỉ đơn giản vậy thôi. Trinh không thích canh thịt. Hôm nào thèm dữ lắm thì Trinh mới nấu canh chua cá.
bûche de noël 2015
Trinh tự làm bûche & nấm (Meringue Mushroom). Trí (em Trinh) lấy nấm chế ra Bonne Home de Neige, sau đó cùng T decor phần ngoài. Hoa lá Holly hái vườn nhà.
tiramisu 24/12/2014
Trinh làm 3 ổ Tiramisu, 1 ổ để cho nhà, 2 ổ đem lên nhà Tùng ăn Noël. Rémy Martin pha café Jack Daniel để nhúng bánh Lady Fingers (xưa VN gọi là bánh Champagne). Kem Mascarpone & trứng.
les madeleines 2015
Món ruột, đơn giản, dễ làm. Hôm nay Trinh làm một mình không ai phụ hết. Những chiếc bánh Madeleines tròn trĩnh nho nhỏ trông như những vỏ sò xinh xinh hình rẻ quạt.
les madeleines 2014
Món ruột, đơn giản, dễ làm. Hôm nay Trinh làm bánh này với con gái. Những chiếc bánh Madeleines tròn trĩnh nho nhỏ trông như những vỏ sò xinh xinh hình rẻ quạt.
tết mậu tuất 2018
Năm nay có 17 em búp bê American Girl chào mừng Tết (năm tới không chừng để My Twinn, thay đổi cho vui). Cũng vẫn 2 cành Đào và Mai từ 2017. Hy vọng Tết năm tới Trinh sẽ làm 2 cành hoa đẹp hơn. Mùng 1 Lì Xì cho Céline (năm con chó mà, đầu năm cho Céline ăn Cheesepawgur luôn).
tết đinh dậu 2017
Năm nay Trinh làm 2 cành Đào và Mai cho có không khí Tết. Gắn bông giả thì dễ, nhưng mùa Đông khó tìm cành cho đẹp vì toàn cây khô trụi lá. Tìm đâu ra cành xoè đều những nhánh bung tròn như chiếc dù. Buộc lòng, Trinh phải dùng nhánh Sồi mà cây Sồi to nên cành cũng bự tảng thần, dáng không đẹp.
tết bính thân 2016
Năm nào cũng cúng Giao Thừa giữa mùa Đông lạnh lẽo, gió rét. Có năm gặp Tuyết chưa tan hẳn, nên phải đứng trên băng đá. Nhớ quê tàn khốc, nhưng lâu rồi cũng quen. Tết chỉ có vậy, hôm sau vẫn đi làm bình thường như không có gì xảy ra. Chuyện đêm qua như giấc mộng, giấc mộng ấm áp chờ một năm mới có một lần.
trung thu 2017
Bánh Trung Thu năm nay nhìn 0 hấp dẫn gì hết. Nguyệt Trinh Dec 26, 2018
trung thu 2015
Nguyệt Trinh Dec 26, 2018
Mapogo, Mr. T (Satan)
Tí hon nhất, út nhất, nhưng lại điên cuồng nhất so với các anh. Mặc dù Mr. T tử vong trong cuộc giao tranh đơn thân Một Chọi Năm đẫm máu với bầy sư tử Selatis vào 16 tháng 3, 2012, nhưng kẻ hung hăng này mãi mãi được quý mến tán dương do luôn luôn thể hiện mình là một Mr. T vô cùng bạo động.
Mapogo, Kinky Tail
Mr. T và Kinky Tail đã đưa tính nết và thái độ ứng xữ của loài sư tử lên một đẳng cấp khác. Mặc dù Kinky Tail tử vong trong cuộc giao tranh tàn bạo đẫm máu với 4 con sư tử đực còn lại của liên minh Majingilanes vào 8 tháng 6, 2010, nhưng kẻ sừng sỏ này mãi mãi được quý mến tán dương do đơn thân Một Chọi Bốn.
Mapogo, Dreadlocks
Dreadlocks chỉ đứng thứ 2 sau anh cả Makulu, từ thân hình đồ sộ đến quyền lực đầu đàn. Trong 6 anh em Mapogo, chỉ có một mình Dreadlocks dám đương cự với anh cả Makulu, đặc biệt lúc giành quyền di truyền giòng giống.
Mapogo, Rasta
Vào 2010 Rasta đi tuần tra ... nhưng sau đó, không bao giờ trở về. Dù không ai tìm thấy xác, nhưng ắt hẳn, cái chết của Rasta đã đánh dấu số phận của huynh đệ Mapogo về sau đó.
Mapogo, Pretty Boy
Vào 2012, với số tuổi 11, Pretty Boy đã sống qua tuổi thọ của một đời sư tử đực. Pretty Boy là 1 trong 2 con sư tử cuối cùng của Huynh Đệ Liên Minh Mapogo huyền thoại lìa đời (Pretty Boy chỉ chết trước anh cả Makhulu).
Mapogo, Makulu
Là anh cả trong 6 anh em Mapogo, Makulu đã dẫn dắt 5 em trai đi đến triều đại huyền thoại. Luôn đi trước đối thủ một bước, Makulu đã tiến trước thời điểm thật lâu trước khi trở nên đầu đàn của Huynh Đệ Liên Minh Mapogo. Triều đại này bắt đầu từ Makulu và cũng kết thúc từ Makulu.
huynh đệ liên minh: huyền thoại về bầy sư tử Mapogo
Huynh Đệ Liên Minh Mapogo huyền thoại thật sự là một mô hình kiểu mẫu tuyệt đối ưu việt mà loài sư tử cần phải có, đó là đặt tham vọng và ý chí vào mục đích áp đảo thống trị lên một đẳng cấp chưa từng có bao giờ.
bệnh Graves, giải phẩu giảm nhãn áp
Cả ba bệnh lý như, sức ép đè lên hệ thần kinh thị giác (Compressive Optic Neuropathy), khô Giác Mạc (EK: Exposure Keratopathy), chứng Mắt Lồi (Proptosis) đều là dấu hiệu then chốt để các chuyên gia suy xét đến phẩu thuật Giảm Nhãn Áp cho bệnh nhân.
bệnh đau mắt Graves
Khoảng 1 triệu người Mỹ bị Đau Mắt Graves hằng năm. Phụ nữ thường có xác suất bị bệnh này cao hơn quý ông từ 5 đến 6 lần. Những người hút thuốc có nguy cơ bộc phát bệnh này khá cao, và khi họ mang bệnh, thông thường bệnh trạng sẽ nghiêm trọng và kéo dài.
ung thư tuyến giáp vi mô
Ung Thư Vi Mô (Microcarcinoma) là loại Ung Thư Giáp có khối u dưới 1cm. Loại Ung Thư Vi Mô này thông thường là Ung Thư Tuyến Giáp Nhú (PTC: Papillary Thyroid Cancer), một loại Ung Thư Giáp phổ biến nhất.
huyền thoại về bầy sư tử Mapogo
Bầy sư tử Mapogo huyền thoại về đã nâng đẳng cấp giao tranh lên tầm mức cao hơn hòng gìn giữ địa bàn và bảo đảm khả năng di truyền dòng giống. Cho nên, chúng nên được xem là kiểu mẫu tiêu biểu.
ung thư giáp
Ung Thư Giáp khởi sự phát triển từ Tuyến Giáp. Cho nên, hòng hiểu được Ung Thư Giáp, chúng ta cần biết đến cấu trúc và chức năng bình thường của Tuyến Giáp.
bệnh Graves
Bệnh Graves là một chứng rối loạn hệ Miễn Nhiễm gọi là Tự Miễn Nhiễm (Autoimmune Disorder) gây ra Cường Giáp (Hyperthyroidism) hoặc khiến cho Giáp Trạng hoạt động quá mức.
trị liệu bằng hormone giáp nhân tạo
Sau khi giải phẩu để cắt bỏ toàn bộ Tuyến Giáp, cơ thể người bệnh không còn khả năng tạo ra Hormone Giáp được nữa, cho nên họ phải uống Hormone Giáp Nhân Tạo (Levothyroxine) mỗi ngày hòng thay thế chất Hormone Giáp nguyên thủy.
xét nghiệm giáp trạng
Xét Nghiệm Giáp Trạng (Thyroid Function Test) để kiểm tra xem Giáp Trạng hoạt động như thế nào, đồng thời để tìm nguyên nhân gây ra chứng Cường Giáp (Hyperthyroidism) hoặc chứng Suy Giáp (Hypothyroidism).
trị ung thư giáp bằng iốt phóng xạ I-131
Nói về hiệu quả khả thi của Xạ Trị bằng thuốc Iốt Phóng Xạ I-131, thì có lẽ đó là phương pháp mà tất cả bệnh nhân Ung Thư Giáp cần tiếp nhận, dù mới phát hiện hoặc đã di căn vào hạch Bạch Huyết Lympho ở vùng cổ (Lymph Nodes), thậm chí đến các nơi khác trên thân thể bệnh nhân.
trung thu 2014
Nguyệt Trinh (Dec 26, 2018)
